ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

TOMO's クッキング

一人漫才で高加水のパンに挑む

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今回はですね、 高加水のパンに チャレンジしました。 回を増すごとに 専門性が 高くなりつつある、 TOMO's クッキ…

紆余曲折を経たマフィン販売中

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com 昨日・今日の きまぐれスイーツの一つ、 『ダークチェリーのマフィン』 ですが、 お…

楽しておいしいパンを作りたい

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 パン作りに 激ハマり中で、 何度もブログに 書いていますが、 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.h…

やはりロボットは人類に勝てないのか?

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「好きな漫画」 →好き、というか…最近読んだのは『将太の寿司』です。無料アプリで一気に読みましたが、…

正しい道筋を辿る必要性

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨日もご来店 ありがとうございました。 なかなか入りにくい 店構えですが、 勇気を振り絞って ご来店くださって、…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑨パン作り撃沈編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 これまで、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤していました。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑧いよいよ迫った中種の危機編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑦中種と共に過ごした夜編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑥神頼みの中種作り編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

思いがけずちぎりパンの深みにハマる

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.hatenablog.com 楽しい。 一言。 それしかない。 こんなに 面白い遊び…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑤幸先不安な番外編〜ちぎりパン修行〜

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと 試行錯誤しています。 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.hatena…

茶葉の出がらしで天然酵母作り④幸先不安な番外編〜ちぎりパン試作〜

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「わたしのアイドル」 →レイチェル・クー。BBCの料理番組に出演するフードライター兼料理人。アラフォーとは思…

茶葉の出がらしで天然酵母作り③こうなったら強行手段編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「これって私だけ?」 →食器を洗ったら一番下に重ねて、使うときは上から取ります。循環させるイメージ。使わ…

茶葉の出がらしで天然酵母作り②フラグの予感編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 前回、 シフォンケーキに使った 茶葉の出がらしで、 天然酵母を 作ろうとしたところ、 茶葉に牛乳が 混ざっていた…

茶葉の出がらしで天然酵母作り①失敗以前の問題編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今月のシフォンケーキが、 『紅茶』なんですよ。 futabacoffee.hatenablog.com すると、 どうなるか? というと… …

Instagramを開設したクイックブレッド狂

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「愛用しているもの」 →黒のリキッドアイライナー。ぐりっと引くのが好きです。時代がゆるふわメイクになって…

名付けてニクミソ作戦決行

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 本日29日(日)は、 店主・軍司が不在のため、 コーヒー豆の販売と、 喫茶はカウンター3席の 省エネ…

おからの快進撃は止まらない

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 「おから好き過ぎかよ」 と、つっこまれそうなくらい、 おから料理を作ってます。 futabacoffee.hatenablog.com ほ…

広報担当じゃがいも料理スペシャル

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 あっちからも こっちからも じゃがいもを頂きました。 ありがとうございます! じゃがいも 大量消費のため、 色々…

しいたけのスコーンを作ってみた

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「今日のおやつ」 →店主が作ったバウムクーヘン。あれ、特別な機械でぐるぐる回しながら焼くんじゃないの?と…

おからを使った料理あれこれ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 14日(土)は、 18:30に閉店します。 よろしくお願いいたします。 おから沼にハマって 抜け出せない…

おからを制する者は世界を制する

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 只今、 おから料理に ハマっております。 わたし、 豆製品全般 苦手なんですよ。 枝豆も納豆も油揚げも ピーナッツ…

8月31日・9月1日のコーヒー豆&スイーツ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「わたしの自由研究」 →この夏、実家にいるときは、庭に生えているレモンバームやスペアミントを活用し…

9月の省エネ営業日について

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 9月の 省エネ営業日は、 7日(土) 14日(土)PM※18:30閉店になりました。店主います。 22日(日)AM 29日(日)AM に決ま…

スギナのクッキーを焼いてみた

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「残暑を乗り切る」 →北海道って、その年にもよりますけど、あまり残暑を意識しないというか…夏が終わっ…

8月24日・25日のコーヒー豆&スイーツ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 25日(日)AMは、 店主・軍司が不在のため、 コーヒー豆の販売と、 喫茶はカウンター3席の 省エネ営…

TOMO's クッキングのお時間です

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 18日(日)は 定休日になります。 よろしくお願いいたします。 futabacoffee.hatenablog.com ひっそ…

8月10日・11日・12日のコーヒー豆&スイーツ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 18日(日)は 臨時休業します。 よろしくお願いいたします。 futabacoffee.hatenablog.com さて、 8…

地獄草スギナを食す

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 数日前から、 毎年恒例の夏バテで、 情緒不安定な日々が続き、 大変申し訳なく思います。 今年はハーブの力で 乗り…

暑いときこそカレーを食べたい

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 18日(日)は 定休日になります。 よろしくお願いいたします。 ※16日(金)は振替営業をする予定でした…