想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲広報担当の
ぐんちゃんです。
お知らせです！
後ほど改めて
お知らせしますが。。。
2023年3月4日(土)から
営業再開
できそうです！
大変長らく
お待たせしました〜！
よろしくお願いいたします。
…というわけで
わたし、ぐんちゃんが
手料理の写真で
間を繋ぐ回は、
今回で終了です。
色々披露して
きましたが。。。
本日は、
『最近作った豚モツ料理』
で、いきますよ〜！
1つめは、
定番の『味噌煮』。
豚モツは、
5分ほど煮てから、
流水でしっかり洗います。
今回は
おでんこんにゃくと。。。
白菜と生姜
を、加えました。
味付けは、
家にある白味噌で。
はいっ
完成しました〜
『モツ丼』ッ！！！
ネットユーザーお馴染みの
ごま油をかけると、
風味豊かになります。
もう1つは
アレンジメニュー
『トリッパ風トマトパスタ』。
イタリアでは
牛のハチノスを
『トリッパ』と呼び、
料理で使うそうですが、
今回は豚モツで
作ってみました〜。
みじん切りにした
にんじんを炒めて。。。
茹でたモツと
ローリエを
ドドンッ！
あとは
トマト缶を入れて、
強めの中火で
一気に加熱ッ！！
このソースを、
パスタに
絡めますと〜。。。
こんな感じ！
っあー
おいしいやつ！
おいしかったやつ！
豚モツ独特のクセと
トマトが調和して、
臓物好きには
たまらん味わいでした！
長くなりましたが、
営業再開は
3月4日(土)ですので、
よろしくお願いします〜。
広報担当ぐんちゃんによる
2月の料理記事はこちら↓
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日 たまに祝 10-19時
【よく読まれる記事】
- ふたば珈琲のトリセツ
- 人気No.1！深煎りふれんちブレンド
- バターが香る♪月替わりのシフォンケーキ
- これまでのシフォンケーキまとめ
- ふたば流フレンチプレスの淹れ方①概論編
- 使える！コーヒー粉の再利用・活用術
- 美容にも！コーヒー粉の再利用・活用術②死闘のスクラブ編
- 在庫のコーヒーフィルターで加湿器作り
- 裏垢
【とくにお店と関係ない記事】
