ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

日記

店主の写真センスはどうにもできないのか

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 いや〜 前回の アップルパイは 衝撃的でしたね。 23日・24日の きまぐれのスイーツは、 『アップルパイ』を 作った…

また追い返しちゃいました

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨日は ありがたいことに、 喫茶をご利用の お客さんが多かったです。 店主も コーヒー豆も シフォンケーキも、 (…

パンに弄ばれる広報担当

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「〇〇の成長」 →常に成長…というか、いつも「昨日の自分は超えたい」と思いながら生きている人間なので…

一人漫才で高加水のパンに挑む

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今回はですね、 高加水のパンに チャレンジしました。 回を増すごとに 専門性が 高くなりつつある、 TOMO's クッキ…

紆余曲折を経たマフィン販売中

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com 昨日・今日の きまぐれスイーツの一つ、 『ダークチェリーのマフィン』 ですが、 お…

押しの強さで叶った悲願のさつまいもタルト

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 先月末、 お客さんから さつまいも を、頂きました。 せっかくだから、 お返しに スイーツを作ろう! ということに…

楽しておいしいパンを作りたい

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 パン作りに 激ハマり中で、 何度もブログに 書いていますが、 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.h…

今日が食べ頃!かぼちゃのチーズケーキ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 本日10日も、 ぬくぬくきままに 営業中です。 コーヒー豆 &スイーツは、 こちらの記事で ご確認くださいませ。 fut…

やはりロボットは人類に勝てないのか?

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「好きな漫画」 →好き、というか…最近読んだのは『将太の寿司』です。無料アプリで一気に読みましたが、…

正しい道筋を辿る必要性

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨日もご来店 ありがとうございました。 なかなか入りにくい 店構えですが、 勇気を振り絞って ご来店くださって、…

ハロウィン当日に送られてきたメロンパンの写真

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 ハロウィン当日、 ぐんちゃんのもとに、 店主から メッセージが届きました。 店主: 「ハロウィンのメロンパン作っ…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑨パン作り撃沈編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 これまで、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤していました。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑧いよいよ迫った中種の危機編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑦中種と共に過ごした夜編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

在庫のコーヒーフィルターで加湿器作り

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 まずはお知らせ。 今日・明日の コーヒー豆&スイーツは こちらです。 futabacoffee.hatenablog.com 今回の コロン…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑥神頼みの中種作り編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

本日のぼやきtime

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 言っても どうしようも 無いんだけど。 感動するお店に 出会わなくなったな、と。 昔は沢山あった。 でも今は、 ど…

ふたば流フレンチプレスの淹れ方②実践編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 前回の続きになります。 futabacoffee.hatenablog.com クレームが入った わけじゃないけど、 久しぶりに コーヒー…

ふたば流フレンチプレスの淹れ方①概論編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 「コーヒー店なんだから、たまにはコーヒーの記事でも書いたらどうなんだ?」 というクレームは 今日までゼロです…

思いがけずちぎりパンの深みにハマる

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.hatenablog.com 楽しい。 一言。 それしかない。 こんなに 面白い遊び…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑤幸先不安な番外編〜ちぎりパン修行〜

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと 試行錯誤しています。 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.hatena…

茶葉の出がらしで天然酵母作り④幸先不安な番外編〜ちぎりパン試作〜

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「わたしのアイドル」 →レイチェル・クー。BBCの料理番組に出演するフードライター兼料理人。アラフォーとは思…

茶葉の出がらしで天然酵母作り③こうなったら強行手段編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「これって私だけ?」 →食器を洗ったら一番下に重ねて、使うときは上から取ります。循環させるイメージ。使わ…

そういえば土日祝日営業だった

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 先ほどの出来事。。。 お客さん: 「なかなか土日は来られないんですよね、祝日はやってるんですか?」 ぐんちゃん…

茶葉の出がらしで天然酵母作り②フラグの予感編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 前回、 シフォンケーキに使った 茶葉の出がらしで、 天然酵母を 作ろうとしたところ、 茶葉に牛乳が 混ざっていた…

茶葉の出がらしで天然酵母作り①失敗以前の問題編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今月のシフォンケーキが、 『紅茶』なんですよ。 futabacoffee.hatenablog.com すると、 どうなるか? というと… …

追い返した側の言い分

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「わたしの黒歴史」 →中学生の頃、ノートの空いているスペースがあると、リアルな左目を描いていました。あー…

電光掲示板点いてませんでしたよ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今日は、店主が お釣りを持ったまま 外出してしまい、 お客さんとわたしに 多大なるご迷惑がかかりました。 おつり…

Instagramを開設したクイックブレッド狂

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「愛用しているもの」 →黒のリキッドアイライナー。ぐりっと引くのが好きです。時代がゆるふわメイクになって…

名付けてニクミソ作戦決行

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お知らせです! 本日29日(日)は、 店主・軍司が不在のため、 コーヒー豆の販売と、 喫茶はカウンター3席の 省エネ…