ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

日記

三年目の浮気相手は発酵バター

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お店で スイーツを 作り始めたのが、 2017年(たしか)。 それから三年、 数々の奮闘を経て、 現在のスタイルに 落…

他人の人生より自分のカレー

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 先日、 散々ぼやいた後に、 インドカレーを 作りました。 futabacoffee.hatenablog.com やっぱりね、 他人は他人の…

店主の勉強不足をどうにかしたいけど正直不安でいっぱいです

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨年末、 店主にプレッシャーを かけるべく、 焙煎に関する本を プレゼント しましたが。。。 案の定、 というか。…

生クリームに弄ばれる広報担当

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「今日のおやつ」 futabacoffee.hatenablog.com ↑この ウェディングケーキを 作ってから、 なぜか!? 赤いホー…

キタノカオリ?誰よその女

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お正月は 五平餅を 作っていたので、 パン作りが 疎かになっていました。 futabacoffee.hatenablog.com 本年も、 …

使える!コーヒー粉の再利用・活用術

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「コーヒー」 コーヒー豆を 贈り物に、なんて… 自惚れていると 思いませんか? コーヒー豆を プレゼントする人…

正月五平餅普及運動

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 2020年も、 五平餅でスタートした 広報担当です。 futabacoffee.hatenablog.com 「どうやって作るのか?」 と、聞…

正月五平餅革命

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「2020年の抱負」 →若い頃は夢や希望を抱いていましたが、歳を重ねるにつれて、「この一年が健やかに過…

魚介系アップルパイの再来

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 あけまして、 おめでとうございます。 2020年初ブログ。 タイトルは、 「魚介系アップルパイの再来」 です。 …いい…

2019年のご挨拶

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 2019年の 最後の営業も 無事、終わりました。 今年嬉しかったこと と、言えば、 何人もの お客さんから、 「焙煎の…

目に映る景色が変わり始めた

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「これって私だけ?」 →太陽とともに生きているので、家では極力電気をつけません。ご飯を食べている時も湯船…

ウェディングケーキを作ったのに

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 このたび、 ウェディングケーキ を、作りました。 といっても、 営利目的では ございません。 「隣の家のおばさん…

マフィンの規格サイズ変更

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com こないだ、 渋戻りした柿を 救済すべく、 広報担当が作った、 『ラム酒と柿のマフィ…

柿を奈落の底へ突き落としてから救済する物語

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「すごいニオイ」 →先週なぜか私の体から異臭がしました。もう27歳だし…もしかして、加齢臭!? と焦りま…

店主の写真センスはどうにもできないのか

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 いや〜 前回の アップルパイは 衝撃的でしたね。 23日・24日の きまぐれのスイーツは、 『アップルパイ』を 作った…

また追い返しちゃいました

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨日は ありがたいことに、 喫茶をご利用の お客さんが多かったです。 店主も コーヒー豆も シフォンケーキも、 (…

パンに弄ばれる広報担当

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「〇〇の成長」 →常に成長…というか、いつも「昨日の自分は超えたい」と思いながら生きている人間なので…

一人漫才で高加水のパンに挑む

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今回はですね、 高加水のパンに チャレンジしました。 回を増すごとに 専門性が 高くなりつつある、 TOMO's クッキ…

紆余曲折を経たマフィン販売中

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 futabacoffee.hatenablog.com 昨日・今日の きまぐれスイーツの一つ、 『ダークチェリーのマフィン』 ですが、 お…

押しの強さで叶った悲願のさつまいもタルト

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 先月末、 お客さんから さつまいも を、頂きました。 せっかくだから、 お返しに スイーツを作ろう! ということに…

楽しておいしいパンを作りたい

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 パン作りに 激ハマり中で、 何度もブログに 書いていますが、 futabacoffee.hatenablog.com futabacoffee.h…

今日が食べ頃!かぼちゃのチーズケーキ

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 本日10日も、 ぬくぬくきままに 営業中です。 コーヒー豆 &スイーツは、 こちらの記事で ご確認くださいませ。 fut…

やはりロボットは人類に勝てないのか?

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 今週のお題「好きな漫画」 →好き、というか…最近読んだのは『将太の寿司』です。無料アプリで一気に読みましたが、…

正しい道筋を辿る必要性

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 昨日もご来店 ありがとうございました。 なかなか入りにくい 店構えですが、 勇気を振り絞って ご来店くださって、…

ハロウィン当日に送られてきたメロンパンの写真

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 ハロウィン当日、 ぐんちゃんのもとに、 店主から メッセージが届きました。 店主: 「ハロウィンのメロンパン作っ…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑨パン作り撃沈編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 これまで、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤していました。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑧いよいよ迫った中種の危機編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑦中種と共に過ごした夜編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…

在庫のコーヒーフィルターで加湿器作り

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 まずはお知らせ。 今日・明日の コーヒー豆&スイーツは こちらです。 futabacoffee.hatenablog.com 今回の コロン…

茶葉の出がらしで天然酵母作り⑥神頼みの中種作り編

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 現在、 紅茶の出がらしで 酵母を作ろうと、 試行錯誤しています。 最初から読む場合はこちら。 futabacoffee.haten…