自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

正月五平餅革命

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

今週のお題「2020年の抱負」

→若い頃は夢や希望を抱いていましたが、歳を重ねるにつれて、「この一年が健やかに過ごせればなんかもう幸せ」と思うようになりました。皆さまの無病息災、家内安全、平穏無事をお祈りします。

 

 

 

 

わたくし、

お餅が嫌いです。

 

餅米の苦味と、

粘つく食感がダメ。

醤油と合わせると

苦味が倍増して

さらにダメ。

 

おまけに、

豆全般も嫌いなので、

お正月など

日本の年中行事が

来るたびに、

 

「どうして日本に生まれて来てしまったのか?生まれる国を間違ったのではないか?」

 

と、後悔します。

 

 

 

 

別に、

食べなくてもいいじゃん

って、思うでしょう?

 

でも、先日

お汁粉を作った

ぐんちゃんの祖母は、

しきたりを

重んじるタイプ。

 

futabacoffee.hatenablog.com

 

わたしが

蕎麦が嫌いだった頃は、

毎年大晦日になると、

「一本でもいいから…食べないと年越せないから…(・ω・`)」

と、言われて、

半ば強引に

食べさせられました。

 

お正月も

例に漏れず、

  • 三ヶ日の朝はお雑煮を食べる。
  • お雑煮は一家の主人が作る。
  • おせち料理は全部手作りし、三ヶ日は極力料理をしない。
  • お箸は祝い箸。
  • 神棚にお酒を上げる etc...

とまあ、

この調子。。。

 

伝統が大切なのは

わかります。

が、

わたしのお正月は

毎年憂鬱でした。。。

 

 

 

 

そんなわたしの、

苦肉の策!

 

https://www.instagram.com/p/B6wW8oZJB-l/

#五平餅 #手作り料理 #おうちごはん #正月 #元旦 #2020 #非売品

 

五平餅!

 

 

 

 

五平餅とは、

中部地方の山間部(長野県木曽・伊那地方、岐阜県東濃・飛騨地方、富山県南部、愛知県奥三河地方、静岡県北遠・駿河地方に伝わる郷土料理。粒が残る程度に半搗きにした粳米(うるちまい)飯にタレをつけ、串焼きにしたものである。「御幣餅」とも表記する。

神道において神に捧げる「御幣」の形をしていることからこの名がついたとするのが一般的である。

米が貴重であった時代、ハレの食べ物として祭りや祝いの場で捧げられ、食べられていた。

五平餅 - Wikipedia

という食べ物です。

北海道では

馴染みがないですね。

 

 

 

 

本場の五平餅は

うるち米ですが、

わたしは白米を

半殺しにして

作ります。

(ちなみにうるち米は食べられる)

 

味付けには

八丁味噌

クルミを使っており、

もちもちした味噌おにぎり

って感じで、

とってもおいしい!

 

 

 

 

もう、

ほんとね、

声を大にして

言いたい。

 

日本国民は、

元旦=五平餅を

新たな伝統にしていくべき

だと。

 

 

 

 

なぜなら!

 

お雑煮とは違って

お肉や野菜は

不要だし、

POINT!→ヴィーガンベジタリアンでも食べられる。

 

家にある

余ったごはんで

作れるし、

POINT!→廃棄する餅が減るのと、鏡餅に使うプラスチック材料が不要になる。

 

今年も既に、

ニュースに

ありましたが。。。

headlines.yahoo.co.jp

↑このように、

喉に詰まらせることも

ありません。

POINT!→子供やお年寄りが命を落とさずに済む。

 

そして何より、

苦くない=おいしい!

 

ほら、

なんと優しい世界

なのでしょう!

 

 

 

 

…革命じゃない?

 

名付けて、

「正月五平餅革命」。

 

皆さんも五平餅、

食べましょう!

 

 

 

 

futabacoffee.hatenablog.com

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日祝 10:00-19:00

futabacoffee.stores.jp

 

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P.S.

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店主の年賀状を

作りました。

お屠蘇コーヒー!?

(ぐんちゃん)

 

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