想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
今週のお題「クリスマス」
→平日です。イエス・キリストの誕生を祝うなら、釈迦もムハンマドも八百万の神も同様に祝うべきじゃないですか？
12月21日・22日の
きまぐれスイーツは、
『ばあちゃんのお汁粉』
です。
ぐんちゃんの祖母が、
毎年作るんですよ。
今回、
冬至がたまたま
営業日だから、
出しちゃお〜！
ということになりました。
相変わらずの
きまぐれっぷりです。
ご覧の通り、
粒あんの汁の中に、
お餅とカボチャが
入っています。
「これは『ぜんざい』じゃないの？」
というご質問を
頂きましたが。。。
一般的に、
『お汁粉』とは、
小豆餡を水でのばし砂糖を加えて煮、餅や白玉を入れた甘い食品。漉こし餡のものと、粒餡のものがある。
です。
関東では、
汁があったら
お汁粉。
関西では、
こしあんだけで
作ったお汁粉。
を、指します。
一方、
『ぜんざい』とは、
汁粉の一種。関東では、餅に濃いあんをかけたもの、関西ではつぶしあんで作った汁粉をいう。
です。
関東では、
お餅に粒あんを
添えて食べるイメージ。
関西では、
粒あんだけで
作ったお汁粉。
を、指します。
微妙に違いが
あるんですよ、
奥さん！
ただし、
北海道の場合、
『お汁粉』と
『ぜんざい』に
それほど違いは
見られないものの、
カボチャを入れるのは、
北海道の一部の地域
ならではの
風習だそうです。
ほほー。
…はい！
ちょっぴり賢く
なったところで、
明日・明後日限定の
『ばあちゃんのお汁粉』
好評販売中です。
ご希望の方は、
お値段そのままで、
コーヒー&クリームを
入れることも
可能です。
ぜひ、
この機会に、
お楽しみください。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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