自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

12年ぶりの伊勢一人旅⑥番外編〜ご当地グルメを再現したい!〜

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲広報担当の

ぐんちゃんです。

 

 

 

 

 

12年ぶりの

伊勢一人旅から、

2ヶ月が経ちました。

 

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早いですねー。

 

この2ヶ月、

色々ありすぎて

びっくらぽんでした。

ほんとうに

お騒がせしました。

 

 

 

 

そういえば、

裏垢では

ご当地で食べてきた

グルメを再現して

楽しんでいましたが、

ブログでは

まだだったなー

と、思ったので、

ご紹介します。

 

 

 

 

まずは、

やっぱり、

伊勢うどん』!

 

これが本場の伊勢うどんだ!

ふわふわな麺と

甘辛いタレが

今も忘れられません。

 

でも、

伊勢うどん

麺って、

売ってないんですよね。

なので、

市販の茹でうどんで

チャレンジ

してみることに。

 

 

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10分くらい

茹でてみましたが。。。

 

うーーーーーん!

ぜんっぜん

違う!

そうじゃない!

これは

ただのうどんです!

 

ああ

やっぱり、

伊勢うどん

三重県でしか

食べられないんだ。。。

もう、

三重県

引っ越そ。。。

 

…と、考えていたら!

 

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売ってました。

マックスバリュ栗山店に。

目と目が合った瞬間、

秒でカゴの中に

入れてきました。

 

早速作っていきます!

 


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麺を入れて

浮いてくるまで

触らないのが

コツだそう。

箸で混ぜると

千切れるそうです。

 


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浮いてきました〜。

 

器に盛って、

たれを絡めて。。。


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完成〜!!!

 

お味は

もちろん

期待通りの

伊勢うどん

おいひい!

 

ただ、

なんていうかな、

伊勢うどんのほうが、

我々に

ちょっと気を遣って

くださっている

というか。。。

本場の伊勢うどんは、

もっともっと

しょっぱかったです。

その味の濃さを、

卵とか天ぷらとかで

誤魔化していくのが

本場の食べ方

なのかな〜なんて、

勝手に

思っていたのですが、

これは

良くも悪くも

ちょうどよい濃さで、

食べやすかったです。

 


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卵バージョンも

おいしく頂きました。

 

 

 

ご当地グルメ

再現チャレンジ。

もう一つは、

八丁味噌いなり』!

 

これが本場の八丁味噌いなりだ!

空港で食べた

このお稲荷さんが、

意外と

おいしかったんですよ。

油揚げを

味噌で煮たことが

なかったので、

作ってみました。

 

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はいこちら。

味はね〜

もうねー

完全敗北。

 

汁気が多すぎるかな?

と、思って、

ちょっと搾ったのが

ダメでした。

 

空港で食べたほうは、

噛めば噛むほど

じゅわじゅわ〜っと

八丁味噌

しみしみで、

おいしかったんですけど。

わたしが作ったのは、

全然足りなかったです。

 

 

 

 

うーん!

 

やっぱり、

本場の味には

敵いませんね!

 

また

三重県

行きたいなー。

今度は、

B級グルメ巡りの旅

を、する予定です。

うふふふふ♡

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日 たまに祝 10-19時

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