想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
昨年初めて、
インネパカレー
を、作りました。
でも、
やっぱりね、
本場の人達には
敵わないと思いました。
カレーから滲み出る
オーラ的なものが
違うもんね、
やっぱり。
…ほら、
見てください。
この日差し。
新たな世界を
象徴するかのような
目映い太陽。。。
フロンティアスピリッツが
疼きませんか？
よし！
ということで
今回は、
ナン作りに
チャレンジです！
早速はじめて
いきましょう！
わたしは、
基本的には
「郷に入っては郷に従え」
の精神なので、
インド出身の方のレシピ
を、参考にしたい
ところでしたが、
ネットで拝見すると
なんか…面倒！
なので、
「本格ナン」と検索して、
出てきたレシピを
参考にしました。
粉類や調味料、
油、イーストを入れて、
生地を発酵させます。
それから伸ばして
伸ばして〜〜〜
…これくらい？
もっと？？？
伸ばし過ぎたら
硬くなっちゃうのかな？
でもパンだから
膨らむよね？
どれくらい
膨らむんだろう？
横に広がるのか、
縦に膨らむのか。。。
いずれにせよ
少しは厚みも
欲しいし。。。
…えぇい！
これでいいや！
最高温度に
熱したオーブンに入れて、
5〜8分焼きました。
…？( ﾟдﾟ)
あれ？
想像していたのと
違う。。。
味も、
おいしいけど、
これ、
パンだよね？
ナンじゃないよね？
・・・。
失格ッ！！！
To be continued...
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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