想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
当店自慢の
バターが香る、
月替わりの
シフォンケーキ。
2月限定
『落花生&黒糖』の
シフォンケーキは、
わたし以外から
大好評でした。
きな粉のときも
話しましたが。。。
ほんと豆は無理。
レンズ豆とか
好きなんですけどね。
生まれる国
間違えたよね。
さて、
そんなことは
どうでもよくて。
皆さまお待ちかね、
3月のシフォンケーキは…
『杏仁』
に、決まりました！
いやぁ〜〜〜〜〜〜〜
やっちまった！
『杏仁』になって
しまったのは、
深いワケが
あるんですよ。
長くなりますが、
ご清聴ください。
まず、
店主が、
「桃の節句だから」
ということで、
『梅』が候補にあがり、
試作をしていました。
しかし、
よくよく
考えてみれば、
『梅』『桃』『桜』は、
似て非なるものです。
桃の節句の
ルーツである
中国では、
節句は縁起が悪い
と、されていることから、
邪気を払う意味で
『桃』を食べたり
飾ったりする
風習があるそうです。
だから、
『梅』は無関係！
なのです。。。
しかも『梅』って、
『令和』の
出典とされる
万葉集の歌…
「時あたかも新春の好き月、空気は美しく風はやわらかに、梅は美女の鏡の前に装う白粉のごとく白く咲き、蘭は身を飾った香の如きかおりをただよわせている」
にもありますが、
これは、
天皇陛下が2月生まれ
というのも、
選ばれた理由の一つ
みたいですし。。。
開花時期も
- 『梅』→2月上旬〜3月中頃
- 『桃』→3月下旬〜4月
- 『桜』→3月下旬〜4月
ですし。。。
（北海道は1ヶ月遅れですが）
やっぱり、
『梅＝2月』
というイメージ
なんですね。
もぉ〜
ダメじゃん！！！
でも、
店主の試作は
ほぼ完璧の域。。。
残り時間も
少ないし。。。
どうしよ〜
と、思いながら、
スーパーマーケットを
徘徊していると。。。
むむッ！
杏仁豆腐…!?( ﾟдﾟ)
売場のあちこちに、
杏仁豆腐が
並んでいました。
え？なんで、
おひな様＝杏仁豆腐？
中国の風習だから？
わかんないけど、
一か八かで
試してもらおう！
…ということで、
店主に作って
もらったら、
おいしかったので、
このたび採用と
なったのでした。
ところで
今回は、
いつも以上に
試食したので、
普段菜食の
広報担当は、
バターと卵が
胃にずっしりときて、
相当苦しいです( ；∀；)
産みの苦しみ？
でしょうか。。。
…はい！
他人の苦しみは
関係なし！
旬も節句も
関係なし！の、
『杏仁』の
シフォンケーキは、
29日(日)まで
販売予定です。
秘密結社「FCFC」*1の皆さま、
本年もご来店、
お待ちしております。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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*1:「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。秘密結社なので申告の義務は無い。
