想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
当店自慢の
バターが香る、
月替わりの
シフォンケーキ。
2020年1月限定
『にんじん』の
シフォンケーキは、
まあ、好評でした。
うーむ。わたしは、
納得しておりません。
野菜系のスイーツは、
素材の風味を出すのが
難しいですね。
かといって、
化学調味料を入れると
舌に残るし。。。
おいしかったけど、
新年早々
もやもやでした。
さて、
皆さまお待ちかね、
2月のシフォンケーキは…
『落花生&黒糖』
に、決まりました！
2月といえば、
節分ですね。
北海道や
東北の一部では、
大豆ではなく
落花生を投げます。
ということで、
『落花生』に
決まりました。
しかし、
広報担当は、
豆類全般が苦手です。
餅も豆も嫌いって…
どうして、
日本に生まれてきて
しまったのでしょうか？
しかししかし、
お店の看板を背負ってる
大事なスイーツですから、
自称スーパー名誉顧問と
名乗っている以上、
試食をしなければ
なりません。
ということで、
苦肉の策!?
『落花生』だけでなく、
今が旬の『黒糖』も
加えることにしました。
サトウキビって、
「沖縄→夏」
というイメージが
ありましたが、
12〜3月が収穫期
だそうです。
はい！
また一つ
賢くなったところで。
旬×旬の
強力タッグ！
『落花生&黒糖』の
シフォンケーキは、
24日(月・祝)まで
販売予定です。
秘密結社「FCFC」*1の皆さま、
本年もご来店、
お待ちしております。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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*1:「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。秘密結社なので申告の義務は無い。
