自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

来月のシフォンケーキ…大丈夫?

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

 

 

 

月替わりで

お店に出している

シフォンケーキは、

前月のうちに

試作・完成するように!

と、店主に伝えています。

 

以前は、

完成形が

その月最後の営業日

だったりして、

自称スーパー(略)は

怒りの金時*1でしたが。。。

 

最近は、

ばっちぐーな状態で、

月初から

自信を持って、

お店に出しています。

 

 

 

 

しかし!

 

今月はどうやら

苦戦中らしい!

 

 

 

 

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味はおいしいのですが、

膨らみや食感が

納得いかない様子。。。

 

むむぅ!

開店から5年、

ついに店主にも

職人魂が…!?

 

幾つになっても

伸びしろって

あるんですね!

凄い!

この調子で

楽しんでもらおう!

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日祝 10:00-19:00

futabacoffee.stores.jp

 

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*1:北海道名寄市出身(出生地は北海道小樽市)の元大相撲力士の愛称。今の今まで普通にことわざかと思っていましたが、方言だったんですね…