自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

20日はコーヒー豆の販売ONLYなのでバナナ味噌を作る

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想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲広報担当の

ぐんちゃんです。

 

お題「簡単レシピ」

 

 

 

 

 

本日20日(月)は、

一応、営業していますが、

コーヒー豆の販売のみ

です。

 

当店人気No.1の

スモーキーな深煎りブレンド

『ふれんち』は、

ぼちぼち残ってますが、

エチオピアモカ

贅沢にブレンドされた 

『ふたば』と、

インドネシア

コーヒー豆である

『リントン・マンデリン』は、

残りわずかです。

 

お早めに

ご来店くださいませ。

 

 

 

 

そう!

カフェの営業が

無いということは、

割と暇なので、

『バナナ味噌』

を、作りました。

 

 

 

 

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基本の材料は、

  • バナナ
  • 味噌
  • ごま油

分量はテキトーです。

早速作っていきましょう!

 

 

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フライパンに

ごま油を引いて、

バナナを炒めます。

 

バナナってねー、

加熱すると

甘みが出て

おいしいですよ。

 

 

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ぐちゃっとなってきたら、

お味噌を加えて

さらに炒めます。

 

お味噌のほかに、

すりおろした生姜とか、

ごまとかクルミとか

入れても、

おいしいと思います。

 

 

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「あーなんかいい匂いしてきたなー混ざったなー」

と、思ったら、

完成〜!

ということにしましょう。

 

保存容器に入れれば、

冷蔵庫で何日かは

持つと思います。

 

作った翌日のほうが

バナナの香りが

強くなるので、

オススメです。

 

 

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この写真は、

以前作ったものですが、

焼きおむすびに

してみました。

 

ほかにも、

オートミールと混ぜたり、

お味噌汁に入れたり、

固定観念さえ外せば、

色々使えます。

 

 

 

 

以上っ!

 

わたしはこれから

ぬくぬく読書タ〜イムっ

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日 たまに祝 10-19時

futabacoffee.hatenablog.com

 

 

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