ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

9月のシフォンケーキは『アップルシナモン』

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

 

 

 

当店自慢の

バターが香る

月替わりシフォンケーキ。

 

futabacoffee.hatenablog.com

  

『塩バニラアイス』は、

好評につき、

9月1日(日)まで

販売しておりますが、

リピーターが出るほど

大人気でした。

 

futabacoffee.hatenablog.com

 

やっぱり、

夏はアイスですよね。

 

あの塩気が、

シフォンケーキを

ピシッ!と引き締めて、

いいアクセントに

なっていました。

 

 

 

 

さて、

皆さまお待ちかね、

9月のシフォンケーキは…

 

『アップルシナモン』

 

に決まりました!

 

 

 

 

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生り物や

スパイス系の

スイーツが出てくると、

秋の訪れを感じます。

 

 

 

 

今回、

アップルことりんごは、

ジョナゴールド

を使います。

 

『紅玉』のほうが

調理向きですが、

近所のスーパーで

売っていた品種が、

 

 

の二択だったので、

酸味を感じる

ジョナゴールド

になりました。

 

 

 

 

当店は、

こだわり過ぎないことにこだわる

ことをモットーに、

食材選びをしております。

 

「こだわる」ということは、

捉え方によっては、

「許せないものを明確にする」

「縛られている」

ことでもあり。。。

 

度が過ぎると、

食べるほうまで

重苦しくなっちゃいます。

↑シェフのこだわりを食べると苦しくなりやすい広報担当。

 

 

 

 

ただ、

何もこだわらなかったり、

妥協したりするのは、

お店として(?)

どうかと思いますので、

 

そこは緩急というか、

どこを足して

どこを引くか

みたいなところかなぁと。

 

リラック〜ス…

リラック〜ス…

はいっ

深呼吸ぅ〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

…は〜〜〜っ!

天高く馬肥ゆる秋の

シフォンケーキ、

『アップルシナモン』は、

9月7日(土)から

販売開始です。

 

秘密結社「FCFC」*1の皆さま、

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日祝 10:00-19:00

futabacoffee.stores.jp

 

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*1:注釈※「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。秘密結社なので申告の義務は無い。