想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
当店自慢の
バターが香る
月替わりシフォンケーキ。
『塩バニラアイス』は、
好評につき、
9月1日(日)まで
販売しておりますが、
リピーターが出るほど
大人気でした。
やっぱり、
夏はアイスですよね。
あの塩気が、
シフォンケーキを
ピシッ!と引き締めて、
いいアクセントに
なっていました。
さて、
皆さまお待ちかね、
9月のシフォンケーキは…
『アップルシナモン』
に決まりました!
生り物や
スパイス系の
スイーツが出てくると、
秋の訪れを感じます。
今回、
アップルことりんごは、
『ジョナゴールド』
を使います。
『紅玉』のほうが
調理向きですが、
近所のスーパーで
売っていた品種が、
- ふじ
- ジョナゴールド
の二択だったので、
酸味を感じる
『ジョナゴールド』
になりました。
当店は、
こだわり過ぎないことにこだわる
ことをモットーに、
食材選びをしております。
「こだわる」ということは、
捉え方によっては、
「許せないものを明確にする」
「縛られている」
ことでもあり。。。
度が過ぎると、
食べるほうまで
重苦しくなっちゃいます。
↑シェフのこだわりを食べると苦しくなりやすい広報担当。
ただ、
何もこだわらなかったり、
妥協したりするのは、
お店として(?)
どうかと思いますので、
そこは緩急というか、
どこを足して
どこを引くか
みたいなところかなぁと。
リラック〜ス…
リラック〜ス…
はいっ
深呼吸ぅ〜!
…は〜〜〜っ!
天高く馬肥ゆる秋の
シフォンケーキ、
『アップルシナモン』は、
9月7日(土)から
販売開始です。
秘密結社「FCFC」*1の皆さま、
ご来店お待ちしております。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
【よく読まれる記事】
【とくにお店と関係ない記事】
【PR】広報担当へのプレゼントはこちらから。→Amazon.co.jp
*1:注釈※「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。秘密結社なので申告の義務は無い。