想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
昨年の夏から、
パン作りに
ハマっている
広報担当です。
だいたい、
大まかな工程は
体に染みついてきたので、
最近は細部に
意識を向けて、
小麦粉や配分比率を
変えながら、
パン作りに
励んでおります。
ががが！
今、
わたしの前に、
立ちはだかる壁。。。
成形！！！
ちぎりパンとか、
今まで作ったパンは、
型に生地を流し込んで
作っていたので、
形を作ること（＝成形）
なんて、
考えていませんでした。
#手作りパン #パン作り修行中 #非売品 #限界突By 高ければ高い壁のほうが登ったとき気持ちいいものさと自らに歌い聞かせる @gunchanart の #終わりなき旅
そしたれもう、
何これ！
限界突破サバイバーですよ。
写真には写ってませんが、
底部分が割れて、
かなり歪な形に。。。
こちらは、
高加水パンのクッペ。
手前のが辛うじていい形。
他のはもう、
なんていうか…
小豆？って形。
違うのよ。。。
この形じゃないのよ。。。
ふぬぬ〜。。。
あーーーーー
書いてて
腹立つ！
本日、これにて！
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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