想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
言っても
どうしようも
無いんだけど。
感動するお店に
出会わなくなったな、と。
昔は沢山あった。
でも今は、
どこの飲食店に行っても、
商業施設に行っても、
なかなか感動しない*1。
理解はできる。
例えば、
都会的なイタリアンで
パスタを食べました。
トマトソースが入ってる、
オリーブ油の量が丁度いい、
麺の茹で加減もよい、
ソースとよく絡んでいる、
とか。
もうちょっと先まで
読むことも、
まあ、できる。
そういう情報から、
脳は「おいしい」と
理解はする。
でも、心は動かない。
頭の良い人たちが作った
「おいしい」
なんだろうなぁ、
と、冷めてしまう。
そういうことが、
往々にある。
年を重ねるごとに
増えている気がする。
世間の人達は、
あまり気にしない？
みたいだけど、
人気があるから、
よく宣伝しているから、
こうやって書いてあるから、
「おいしい」
わけじゃない。
それには、
心が追いついていない。
のだ。
かつて、
たまたま入った
カフェで、
たまたま食べた
感動するくらい
「おいしい」
ことが、あった。
知り合いの知り合いの娘さんが
趣味で作っているという、
たまたま頂いたパンが、
食べた瞬間
幸せになるくらい
「おいしい」
ことも、あった。
…まあ、なかなか
出会わないんだけど。
そうした経験を
切り棄てることなく、
ネガティブに
捉えることなく、
昇華したい自分がいる。
うーん。。。
自分は、どうだろう。
わたしの
作っているものは、
心を動かしているだろうか。
そうだ、
そういうふうに
考えてみよう。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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