自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

7月のシフォンケーキは『焼きとうきび バター醤油風味』

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

お題「大好きなおやつ」

 

 

 

 

当店自慢の

バターが香る、

月替わりの

シフォンケーキ。

 

futabacoffee.hatenablog.com

  

6月のシフォンケーキ、

『ココナッツ』は、

まあまあ好評でした。

 

futabacoffee.hatenablog.com

 

おいしかったと

思うんだけどなー。

エスニックな香りは

だめですかぁ???

 

 

 

 

気を取り直して。

皆さまお待ちかね、

2021年7月の

シフォンケーキは、

  

『焼きとうきび バター醤油風味』

 

に、決まりました!

 

 

 

 

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とうきびとは、

北海道の方言で、

「とうもろこし」

のことです。

 

茹でたとうもろこしは、

「茹できび」

と、言ったりもします。

 

 

 

 

そう!

 

そんな、

今が旬の『とうきび』を、

シフォンケーキに

たっぷりと

入れてみました。

 

しかし、

ただ入れるだけじゃ

面白くないよね〜

って、ことで。。。

 

バターと醤油で

じっくり炒めてから、

生地に

練り込むことにしました。

 

 

 

 

さらに!

とうきびらしさを

出すために、

ひと工夫。

 

お召し上がりの際には、

トーストして

こんがりと

焦げ目をつけます。

 

そこに、

バターをドン!と

トッピングすることで、

香ばしさが

UP↑しました。

 

 

 

 

甘じょっぱさが

病みつきになる!

『焼きとうきび バター醤油風味』の

シフォンケーキは、

7月25日(日)まで

販売予定です。

 

秘密結社「FCFC」*1の皆さま、

今月もご来店、

お待ちしております。

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日 または 祝 10:00-19:00

 

 

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*1:「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。秘密結社なので申告の義務は無い。