想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
7月の
省エネ営業日は、
- 21日(日)
です（暫定）。
以上の日程は、
店主・軍司が不在のため、
コーヒー豆の販売と、
喫茶はカウンター3席
になります。
っしやぁああああっ！！！！
6月なんて
毎週お店番だったのに、
たった1日だけ…
奇跡！ミラクル！
わたしとしては、
ただコーヒー豆を売ればいいのか？
ただ喫茶店をやっていればいいのか？
という話ではないなぁ
と思ってて。。。
すべては想いありき！
ですから、
「定年後はログハウスに住み、コーヒー豆を自分の手で焙煎したい。そして、ログハウスに立ち寄った人達においしいコーヒーと手づくりのスイーツを振る舞い、夢や未来を笑顔で語り合いたい」
という店主の想いを、
尊重すべきだと思うんです。
なので、店主には、
極力お店に出てもらいたい！
そしてわたしは札幌でぬくぬくとご隠居！
と、念じていましたから、
よかったよかった！
そして、
先日ご紹介しました、
7月のシフォンケーキの
『甘夏ミント』。
そのときの写真が、
試作段階のものでしたが、
最終形態が姿を見せました。
前回の写真よりも
ほんのり緑色をしています。
ミントを細かく
すりつぶしたそうです。
そうだよね。
なんか前回のは、
「刻み海苔でも入ってるのかな」
って見栄えだったもんね。
爽やかでよろしいっ！
あ～！
なんか、
全部がいい感じ♪
（68日目/100日間）
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日祝 10:00-19:00
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P.S.
幻になった https://t.co/8t09NG3BRS
— ふたば珈琲 広報担当 (@futaba_coffee) 2019年6月24日
こうならないことを切に願うわ。
（ぐんちゃん）
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