自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

店主のバスクチーズケーキに物申す

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

自家焙煎ふたば珈琲

広報担当です。

 

 

 

 

 

6月14日・15日の

コーヒー豆&

スイーツはこちら。

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先週に引き続き、

バスクチーズケーキ』

を、焼きました!

 

最近、店主が

ハマってるようですが。。。

 

広報担当的には、

ちょ〜〜〜っと

納得ならず。。。

 

先週、

ダメ出し

しまくりました。

 

 

.

.

.

 

 

f:id:futabacoffee:20250614070051j:image

 

広報担当:

「だあぁ〜〜っっから!違うんだってば!」

 

 

店主:

「ぎゃーッ(;`・ω・)」

 

 

広報担当:

「表面の!焦げが!全っ然足りない!」

 

広報担当:

「表面の焦げとクリチの甘みの絶妙なバランスが、バスチーの醍醐味なのであって」※個人の感想です

 

 

店主:

「あーバランスねー(´・ω・)」

 

 

広報担当:

「それとっさァ〜〜なんか…食べても食べても、シーンが見えてこないんだよね」

 

 

店主:

「……シーン?(;`・ω・)」

 

 

広報担当:

「お客さんがうちのカウンター席に座ってこれ食べながら深煎りのコーヒーあるいはアイスコーヒー飲んでる風景が浮かんでこなくて」

 

広報担当:

「ただ『売れるから作っておくか』くらいしか考えてない薄っぺらい味しかしないっていうか」

 

広報担当:

「ふたば珈琲としての統一感というか、セオリーが感じられない」

 

 

 

 

店主:

「セオリー…(´ ° ω ° )」

 

 

 

 

.

.

.

 

 

とかなんとかで、

少しずつ

アップデート中です!

 

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ぜひ、先週と

食べ比べて

お楽しみください♪

 

 

 

・・・。

 

 

 

このパターン、

去年もやってない?

 

 
 
 
 
 
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北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日たまに祝日 11-18時

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