想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
自家焙煎ふたば珈琲
広報担当です。
6月14日・15日の
コーヒー豆&
スイーツはこちら。
先週に引き続き、
『バスクチーズケーキ』
を、焼きました!
最近、店主が
ハマってるようですが。。。
広報担当的には、
ちょ〜〜〜っと
納得ならず。。。
先週、
ダメ出し
しまくりました。
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広報担当:
「だあぁ〜〜っっから!違うんだってば!」
店主:
「ぎゃーッ(;`・ω・)」
広報担当:
「表面の!焦げが!全っ然足りない!」
広報担当:
「表面の焦げとクリチの甘みの絶妙なバランスが、バスチーの醍醐味なのであって」※個人の感想です
店主:
「あーバランスねー(´・ω・)」
広報担当:
「それとっさァ〜〜なんか…食べても食べても、シーンが見えてこないんだよね」
店主:
「……シーン?(;`・ω・)」
広報担当:
「お客さんがうちのカウンター席に座ってこれ食べながら深煎りのコーヒーあるいはアイスコーヒー飲んでる風景が浮かんでこなくて」
広報担当:
「ただ『売れるから作っておくか』くらいしか考えてない薄っぺらい味しかしないっていうか」
広報担当:
「ふたば珈琲としての統一感というか、セオリーが感じられない」
店主:
「セオリー…(´ ° ω ° )」
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とかなんとかで、
少しずつ
アップデート中です!
ぜひ、先週と
食べ比べて
お楽しみください♪
・・・。
このパターン、
去年もやってない?
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日たまに祝日 11-18時