想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
自家焙煎ふたば珈琲
広報担当です。
ちょくちょく
報告しておりますが。。。
春から
コーヒーかすを
使って、
土壌改良に
花も野菜も
育たない、
砂利と粘土の土。。。
ここを、
ふっかふかの土にして、
お花畑か
野菜かなんか
作る場所にしたいな〜
と、思います。
土壌酸度計まで
購入する、
本格っぷりです。
そこで
始めたのが、
ぼかし肥料作り。
米ぬかと
コーヒーかすを
混ぜて
発酵させることで、
肥料になるそうです。
が、
詳しいことが
未だ分からず、
見よう見まねでございます。
闇取引で
入手した米ぬかに、
コーヒーかすを
混ぜます。
発酵を
促進させるために、
納豆やヨーグルトを
入れるといいらしい。。。
未知の感覚に
ドキドキが止まりません！
今回は、
嫌気性発酵のやり方で、
肥料ができるのは
夏頃のこと。
それまで
もうちょっと
泥掘りま〜す☆
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日たまに祝日 11-18時
