想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。
いつもご来店ありがとうございます。
ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の
ぐんちゃんです。
コロナ疎開前、
自宅マンションにて、
フライパンベーグル
を、作りました。
かなりぶこつ
ですが、
まあ、それなりに、
おいしく頂けまして。。。
でも、
やっぱり
本格的じゃないなぁ
と、思い、
疎開中に
万全の設備体制で、
本格ベーグルに
挑んだわけです。
茹でてすぐに
オーブンに
投入したので、
出来上がりは
つるぴか!
でも。。。
ちゃんと
繋がってなかったり。。。
空洞が
できていたり。。。
食感も硬いし。。。
味も淡泊過ぎるし。。。
うーーーーーーん!
という出来栄えでした。
大きなキッチンや、
立派なオーブンがあれば、
絶対に
おいしいパンが作れる!
というわけでも
ないんだなぁ~
と、お勉強になりました。
してみたり~。
北海道岩見沢市の
直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店
自家焙煎 ふたば珈琲
北海道岩見沢市志文町309-44
営業日 土日 たまに祝 10-19時
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