ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

店主の段取り力をどうにかしたい

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

 

 

 

一部のファンから

熱烈な支持を集める、

「どうにかしたい」シリーズです。

  

前回の記事はこちら。

  

futabacoffee.hatenablog.com

 


 

 

夏季限定で販売中の、

当店の深煎り

ふれんちブレンド

使用した、

 

コーヒーゼリー』。

 

 

 

 

あるときは、

 

f:id:futabacoffee:20190707140340j:plain

 

小さめの器に。

また、あるときは、

 

f:id:futabacoffee:20190720183736j:plain

 

ワイングラスに

入っていました。

 

そして、

毎回味が違うという

安定のきまぐれ度。

 

 

 

 

そして、先日…

 

 

 

 

店主:

「ねー!こういう感じで出すのはどうかな~?下にコーンフレーク入れてみたんだけど!」

 

f:id:futabacoffee:20190811091528j:image

 

ぐんちゃん:

「…いいんだけどさ」

 

ぐんちゃん:

「いいんだけどさぁ…」

 

ぐんちゃん:

「もう夏終わるんだよ…」

 

 

 

 

ぐんちゃん:

「あのね、クリスマス当日になって、『よし!これから今年のクリスマスケーキを考えよう!』っていうケーキ屋さんって、あまり無いと思うんだよね?」

 

ぐんちゃん:

「試作して納得のいく出来にしたり、材料を調達したり、お客さんにPRしたり、実際に食べた人達が口コミしてくれたり…そういうことには時間がかかるよね?」

 

 

店主:

「たしかに(´・ω・)」

 

 

ぐんちゃん:

「だから、夏にコーヒーゼリーを出すって決めたなら、夏になる前に完成形にしておかないと、より多くの人達にコーヒーゼリーを食べて喜んでもらうためには諸々遅いんだよ」

 

 

店主:

「そーだよねぇ(´・ω・)」

 

 

ぐんちゃん:

「これはコーヒーゼリーに限らず、毎月のシフォンケーキとか、バレンタインデーに向けたチョコレート系のスイーツとか、他のことにも言えるから」

 

 

店主:

「そーだよねぇ(´・ω・)」

 

 

ぐんちゃん:

「…ということは、今考えなきゃいけないことは?」

 

 

店主:

コーヒーゼリー!(`・ω・)」

 

 

 

 

…泣いても

いいですか?

( ;∀;)

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日祝 10:00-19:00

futabacoffee.stores.jp

 

【よく読まれる記事】

 

【とくにお店と関係ない記事】

 

【PR】広報担当へのプレゼントはこちらから。→Amazon.co.jp