ふたば珈琲広報担当日記

北海道岩見沢市の国道234号沿いにあるきまぐれ喫茶店からのお知らせと日々のあれこれ。

6月のシフォンケーキは『よもぎとアーモンド』

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

 

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

 

 

 

  

当店自慢の

バターが香る

月替わりシフォンケーキ。

 

futabacoffee.hatenablog.com

  

5月の『いちごミルク』

とっても好評で、

皆さんから

「おいしい」と褒められて、

シフォンケーキも

大層喜んでおりました。

ありがとうございます。

 

が。

 

なーんかね。

安牌切ったというか、

守りに入ったところあるよね。

 

「大多数に好かれる『いちごミルク』みたいなフレーバーを出しておけば、まあ、フツーに売れるっしょ」

 

みたいな怠惰意識。

これ、いかがなものかと。

ちょっとお客さんを

見下してません?

 

ダメダメっ!

 

わたしもお客さんも

このブログ読者さんも

楽しむために、

フロンティアスピリッツは

大事にしたい!

 

 

 

 

ということで

6月は、

 

よもぎとアーモンド』

 

に決まりました!

 

 

 

 

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ハーブの女王と呼ばれる

よもぎは、

北海道では

6月が旬だそうです。

 

でも、よもぎだけだと

寂しいわってことで、

『しらすと白胡麻』

のときのように、

別の食材を

組み合わせることに。

 

futabacoffee.hatenablog.com

 

 

 

 

何パターンか

試作してもらいまして、

 

王道なところで、

あずきとか甘納豆も

凄くおいしかったんだけど、

個人的には、

ほうじ茶と一緒に

食べたい印象。。。

 

一応、これでも

コーヒー店ですから、

コーヒーと合う組み合わせ

いいなーと、思いません?

 

レモンも違うわ、

豆腐もなんだかなーと

試行錯誤の末、

当店のコーヒーと

最も相性抜群だったのが、

『アーモンド』でした。

 

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プリンの後ろに見える大量の試作よもぎシフォン。

 

 

 

 

またしても、

売れ線を外す感じに

なりましたけど。

 

仏の舌をお持ちの

自称スーパー名誉顧問が

おいしいって言ってるんだから、

おいしいに決まってるんですよ。

(※個人の感想です)

 

というわけで、

秘密結社「FCFC」*1の皆さま、

ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆&手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

北海道岩見沢市志文町309-44

営業日 土日祝 10:00-19:00

 

【お知らせ】

6月1日(土)は

店主・軍司が不在の

省エネ営業日になります。

futabacoffee.hatenablog.com

 

P.S.

いつもがんばってる

広報担当へのプレゼントは

こちら↓から。

https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2H7V5ULAOZ5K2?ref_=wl_share

まってまーす♪(*^^*)

(ぐんちゃん)

*1:注釈※「ふたばのシフォンケーキファンクラブ」の略。